口水雞
290g
口水雞
290g
花雕熟醉蟹
950g
花雕熟醉蝦
950g
秘鹵雞爪
300g
醬牛肉
250g
素?zé)Z
300g
黃豆燒豬蹄
750g
椒麻雞翅
350g
水煮牛肉
500g
香辣蟹
570g
清燉鹽池灘羊
1650g
蟹粉獅子頭
490g
脆皮乳鴿
420g
蒲燒鰻魚
300g
鮑魚紅燒肉
400g
清蒸大黃魚
600g
蟹粉蹄筋
400g
水晶蝦仁
250g
蟹粉佛跳墻
1500g
蝦仁蔥油蟹黃拌面
240g
鮮濃蟹黃小籠包
225g
蟹后茶
28g
口水雞
花雕熟醉蟹
花雕熟醉蝦
秘鹵雞爪
醬牛肉
素?zé)Z
黃豆燒豬蹄
椒麻雞翅
水煮牛肉
香辣蟹
清燉鹽池灘羊
蟹粉獅子頭
脆皮乳鴿
蒲燒鰻魚
鮑魚紅燒肉
清蒸大黃魚
蟹粉蹄筋
水晶蝦仁
蟹粉佛跳墻
蝦仁蔥油蟹黃拌面
鮮濃蟹黃小籠包
蟹后茶
同時(shí)擁有麻辣、鮮香、嫩爽的多重口感，雞皮脆彈，雞肉肉質(zhì)鮮嫩，每口齒頰留香。
采用蟹狀元當(dāng)季鮮活母蟹，浸染陳年花雕酒的積淀，入口蟹黃豐腴，酒香馥郁，回味甘甜醇厚。
蟹狀元熟醉蝦，精選個(gè)大飽滿的鮮活羅氏蝦，佐以醇香花雕酒相互融合，每一口都是享受。
入口Q彈鮮韌，膠質(zhì)健碩的蹄筋，蘊(yùn)含鮮汁的雞骨從皮到肉再到骨，滋味層次豐富。
吸收醬汁精華的牛肉，肉質(zhì)酥軟，醬香濃郁，口感軟而不爛，韌而不柴，絲絲入味，濃郁鮮美。
素鹵涼菜，以豆腐皮為主要原料制作而成，色澤亮黃，入口味咸鮮。
膠質(zhì)豐腴，濃郁的香氣和鮮甜，在年味餐桌上調(diào)和眾口。
雞翅外焦里嫩、椒香四溢，麻中透辣、后味回甘的滋味，在口腔里起舞，好吃到停不下來。
麻、辣、鮮、香四種氣味被全然激發(fā)，緊隨其后的是牛肉滑嫩適口的誘人口感，令人欲罷不能。
融合了香辣鮮于一體，蟹的鮮美絲毫沒有被辣味掩蓋，品嘗蟹肉鮮美的同時(shí)，也能感受其麻辣鮮爽。
清水煮透，是對(duì)羊肉至高的贊美，蟲草花枸杞等食材煲入，溫和適度，盡享冬日美味。
由表及里凝聚鮮味，肉圓如玉嵌黃翡，蟹粉的香錯(cuò)落穿插其間，美妙非常，清而不淡，入口即化。
看似簡單，對(duì)時(shí)間的把控精準(zhǔn)到秒，做到清澈不油，味香不膩，外皮金黃酥脆，豐盈肉汁充斥唇齒。
外皮烤至金黃的鰻魚，裹上焦香濃郁的醬汁，香軟滑嫩，肉質(zhì)肥厚，入口即化，令人回味無窮。
一碗紅燒肉，滿堂皆香，濃油赤醬的包裹中，鮑魚更添鮮美，永不過時(shí)的經(jīng)典佳肴只在瞬間，便融于口。
美味經(jīng)典的家常菜肴，清蒸的方式保留了魚的原汁原味，入口柔嫩細(xì)滑，味道鮮美。
蟹粉鮮美，蹄筋軟糯帶有膠質(zhì)感，互相成就的奇妙搭配，匯聚成了濃郁鮮香的舌尖美味。
不僅考驗(yàn)對(duì)火候的精準(zhǔn)掌控，更是對(duì)烹飪技巧的挑戰(zhàn)，只有當(dāng)火候恰到好處，才能讓蝦仁呈現(xiàn)出清脆而不失鮮嫩的口感。
鮑魚、手拆蟹粉等數(shù)十種豐富原料一同煨于一壇，做到各料互為滲透、彼此融合、味中有味。
手工拆蟹，拆取大閘蟹精華，蟹黃、蟹粉、蟹肉包裹絲絲面條，每一口蔥香馥郁，蟹香四溢。
匠心手拆蟹黃口口鮮美，皮和餡恰到好處的配比，入口軟潤鮮香，料足不腥，一籠收盡大閘蟹精華。
溫一壺茶，食一口蟹，選用紅茶、大棗、陳皮、生姜特別配制而成。
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